Le quatre quarts de Sidonie

Le quatre quart de Sidonie

Le quatre quart de Sidonie

Bonjour sidonie,

Voici ton gâteau, j’ai simplifié la recette afin de te permettre de le réaliser facilement, maintenant tu demandes à ta Maman de pré-chauffer le four à 180°

Ingrédients :

  • 3oeufs tu vas peser tes 3 oeufs et ensuite tu mettras le même poids de sucre, beurre fondu et farine
  • sucre en poudre
  • beurre fondu
  • farine
  • 10 carrés de chocolat blanc

Etape 1 :

Séparer les jaunes des blancs d’oeufs (tu mets de côté les blancs), tu mets dans un saladier tes jaunes d’oeufs tu ajoutes le sucre et tu bats l’ensemble au fouet, au bout de quelques minutes,

tu ajoutes ton beurre fondu et ta farine, SIMULTANÉMENT (c’est à dire tu ajoutes une cuillère de farine et ensuite une cuillère de beurre fondu et cela autant de fois qu’il te reste de farine et de beurre.

Ensuite tu montes avec un fouet tes blancs d’oeufs et ajoutes une pincée de sel  (comme nous l’avons vue à l’anniversaire de Juliet). Tu ajoutes TRÈS DELICATEMENT tes blancs d’oeufs à ta pâte.

Etape 2 :

Dans un moule à quatre quarts beurré, tu verses la préparation et tu ajoutes (ça c’est ton secret) quelques petits carrés de chocolat blanc que tu enfonces dans ta préparation (tu peux de servir d’une cuillère)

Etape  3 :

Tu mets au four toujours à 180° pendant 40 mn

et tu te régales, merci Sidonie d’avoir été très attentive, très sérieuse et très professionnelle. Bisous

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