Endives au jambon à ma façon

Endives au jambon à ma façon

Endives au jambon à ma façon

J’ai voulu changer les traditionnelles endives au jambon, afin de faire ma petite recette du jour. Elle ne perd rien de son goût !!!

4 personnes – préparation 6 mn – cuisson 6 mn + 6 mn

Ingrédients :

  • 6 endives
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 2 tranches de jambon de Bayonne ou autre…..
  • 1 noisette de beurre
  • sel de Guérande
  • poivre
  • curcuma
  • 1 Cà C de crème fraîche
  • 4 CàS de gruyère rapé

Etape 1 :

Tranchez les endives dans le sens de la longueur, tranche le jambon en fines lamelles, mettre le beurre dans une poêle, y ajouter les lamelles d’endives les faire faire tomber, puis ajouter les lamelles de jambon. Ajoutez les épices sel, poivre, curcuma. Laissez cuire 6 mn et réservez.

Etape 2 :

Mettre dans 4 cercles la préparation endives-jambon, ajouter du gruyère râpé et mettre au four 6 mn. Sortir vos préparations mettre sur chacune une mini tranche d’un jambon de votre choix (Bayonne, Parme…..)

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