COURGETTES COMME DES PETITS FARCIS DU SUD AVEC COULIS DE TOMATES – EXPRESS !!!

 

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Pour 2 personnes

USTENSILES

  • ROBOT CUISEUR
  • CUILLERE A PAMPLEMOUSSE

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients

  • 1 belle courgette
  • 2 saucisses aux herbes
  • 5 tomates bien mûres
  • 6 feuilles de basilic
  • 1 bouchon doseur d’huile d’olives
  • 1 gousse d’ail rose
  • Sel et poivre du moulin

Préparation
Mettre dans le bol du robot cuiseur l’huile d’olives, les tomates coupées en quartier, la gousse d’ail, le basilic, le sel et le poivre
Introduire le panier vapeur
Coupez les courgettes en rondelles de 3 cm
Les creuser avec la cuillière à pamplemousse sans aller jusqu’au fond
Retirez la peau des 2 saucisses puis introduire la farce dans les rondelles de courgettes
Mettre les « petits farcis » dans le panier du robot
Réglage du robot – vitesse 2 – temps 3O min – température 100° cuire avec le bouchon doseur
La cuisson terminée présentez les petits farcis sur une assiette et mixer la sauce – vitesse 8 – 20 s. nappez
C’est prêt
La particularité de cette recette est son mode de cuisson – le coulis cuit en même temps que les « petits farcis » et ceux-ci diffuse leur jus de cuisson dans la sauce ce qui donne un goût unique au coulis…

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