SAINT JACQUES A LA CREME DE TOMATES

dsc01387

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuison : 20 min (au robot cuiseur)

 

INGREDIENTS :

  • 1 boîte de 1 kg de tomates entières en conserve avec leur jus (les tomates fraîches ne sont pas encore assez sucrées et mûres pour cette recette)
  • 1/2 litre de crème liquide
  • 2 échalottes
  • 4CS d’huile d’olives + 1CS pour la cuisson des Saint Jacques
  • Sel et poivre du Moulin
  • 10 feuilles de basilic
  • 20 noix de Saint Jacques (si elles sont petites = 5par pers.) sinon 4 grosses noix par pers.

 

ETAPE 1 :

Mettre dans le bol de votre Robot cuiseur, les 2 échalottes grossièrement coupées, ajoutez l’huile d’olives et mettre en marche

VITESSE 1 – TEMPERETURE : 60°  TEMPS 5 min

Mixez la préparation VIT 7 pendant 30 secondes.

Ajoutez la boîte entière de tomates, le sel et le poivre mixez de nouveau VIT 7 pendant 30 secondes.

Ajoutez la crème fraîche puis régler votre Robot :

VIT 1 – TEMPERATURE 90° – TEMPS – 20 min.

 

ETAPE 2 :

5 min avant la fin de cuisson de votre crème de tomates, poêlez les Saint Jacques dans 1CS d’huile d’olives,

juste un aller-retour afin de garder tout leur saveur.

 

ETAPE 3 :

Versez dans une assiette creuse la crème de tomates ajouter 4 ou 5 noix au centre de l’assiette, puis ajoutez, le basilic que vous aurez finement ciselé.

SI VOUS N’AVEZ PAS DE ROBOT CUISEUR, ADRESSEZ-MOI UN MAIL ET JE VOUS TRADUIRAI LA RECETTE.

Be Sociable, Share!

2 réponses à SAINT JACQUES A LA CREME DE TOMATES

  • Quinn Kearse dit :

    I consider something really special in this web site.

  • Halina dit :

    Lutine dit :P our ma part maman de 3 enfants 2 bgueattes par jours e0 0.80cts x365 jours soit 584€ par an qu’en pain ,donc si j’ache8te cette machine j’en aurais e0 volonte9 meame quand les boulangeries sont ferme9es ^^ et en plus sur les anne9es e0 venir c’est de l’argent pour acheter d’autres chose avec cette somme en moins d’une anne9e il est rembourse9je trouve tre8s bien son prix pourvu qu’il ne bouge pas

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Retrouvez-nous aussi sur…

Newsletter
Découvrez chaque mois dans vos emails une délicieuse recette inédite et bien plus encore...