Avec 200g de boeuf haché…

Avec 200 g de boeuf haché...

Avec 200 g de boeuf haché...

Une petite recette vraiment pas chère, très parfumée, et qui change du traditionnel tartare ou steack haché vite cuit…..

1 personne – préparation 5 mn – cuisson 3mn

Ingrédients :

  • 200 g de boeuf haché
  • 2 petits oignons nouveaux avec une partie verte
  • sel et poivre
  • 6 olives noires de Nice
  • 10 branches ciboulette
  • 2 branche de thym frais
  • 1 tomate moyenne
  • 2CS d’huile d’olive

Etape 1 :

Dans le bol de votre robot mixeur, mettre les oignons coupés, les branches de ciboulette, le thym, le sel, le poivre, l’huile d’olive mixer le tout avec la fonction pulse afin de bien maitriser le hachage.

Etape 2 :

Incorporer à la main les 200g de viande hachée et bien mélanger, formez des petites boulettes que vous mettrez à cuire 3 mn dans un peu d’huile d’olive.

Disposez dans une assiette avec les quartiers de tomates autour des boulettes (voir photo). Mettez si vous le souhaitez des pics dans vos boulettes.

C’est bon, c’est beau, et c’est pas cher !!!!

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