PLANCHA : Tartelettes à la confiture de fraises tout plancha

PLANCHA : Tartelettes à la confitures de fraises à la plancha

PLANCHA : Tartelettes à la confiture de fraises à la plancha

 

4 personnes – préparation 10 mn – cuisson 15 mn

Ingrédients :

  • une pâte brisée (beurre)
  • 500 gr de fraises
  • 6 feuilles de menthe
  • 20 gr de sucre poudre
  • 1 noix de beurre
  • crème fraîche 50% de MG

Etape 1 :

Coupez avec un cercle dans votre pâte brisée des ronds (4) pour les tartelettes.

Posez ces ronds directement sur la plancha un peu huilée et à feu moyen, surveillez et retournez-les de temps en temps afin qu’ils prennent une belle couleur caramel

Etape 2 :

Coupez les fraises en dés, les poser sur la plancha (un peu beurrée) et faites les cuire en remuant sans cesse et au bout de 5 mn ajoutez le sucre, continuez de rémuer encore 2 mn. Mettre votre confiturer dans un petit saladier et ciselez dessus la menthe pendant que les fraises sont encore chaudes

Etape 3 :

Disposez vos tarletelettes dans des assiettes individuelles, les garnir de confiture de fraises, faire votre crème fouettée et la disposer sur la confiture.

Recette simple, rapide et spectaculaire à la plancha

 

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